Taste-Vin leva cinco dos 39 prêmios

Mais uma vez o restaurante conquista as categorias Melhor Restaurante de BH, Melhor Francês, Melhor Carta de Vinhos, Melhor Chef e Melhor Sommelier

por Fernanda Nazaré 22/08/2013 23:25

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João Carlos Martins/Encontro
O chef e proprietário do Taste-Vin, Rodrigo Fonseca, comemora os cinco prêmios, incluindo o de Melhor Restaurante de BH (foto: João Carlos Martins/Encontro)
O cenário estava completo: cerca de 2 mil convidados e prêmios para os grandes restaurantes e chefs da capital mineira. Nada melhor para selar a grande festa da Encontro Gatrô 2013 – O Melhor da Cidade do que reconhecer o Melhor Restaurante de BH: o Taste-Vin. A culinária francesa do chef e proprietário Rodrigo Fonseca venceu, novamente, cinco categorias: Melhor Francês, Melhor Carta de Vinhos, Melhor Chef, Melhor Sommelier, além do grande prêmio da noite, Melhor Restaurante de Belo Horizonte.

O Taste-Vin já levou grandes prêmios em edições passadas da Gastrô, mas este ano a disputa foi acirrada na categoria Melhor Chef, e a diferença para o segundo colocado, Caetano Sobrinho, do A Favorita, foi de apenas dois pontos.

Após receber os cinco prêmios, Fonseca disse que nunca espera ser premiado, apesar da honra. "Realmente, o mais importante é fazer parte da disputa. A gente nunca trabalha pensando em ganhar prêmios", diz o chef.

Outra surpresa da noite foi a conquista de prêmio por uma casa novata no cenário gastronômico de BH. E ainda numa categoria que estreou no ano passado. A categoria Melhor Barman elegeu Felipe Costan, do Na Mata Café, que também ganhou o prêmio de Novidade do Ano/Diversão.

As cerca de duas mil pessoas que compareceram à Serraria Souza Pinto para acompanhar a premiação e o show da banda Chaparrall conheceram, em primeira mão, os 39 melhores da gastronomia de 2013. Entre os convidados, estavam presentes o governador de Minas, Antonio Anastasia e o vice-prefeito Délio Malheiros.

Confira a lista completa dos 39 ganhadores da Encontro Gastrô 2013:

Lanches e Guloseimas

  • Bufê de Festa: Rullus Buffet

  • Cafeteria: California Coffee

  • Chocolateria: Fany Bombons

  • Lanchonete/Confeitaria: Boca do Forno

  • Padaria: Boníssima

  • Sanduicheria: Marietta

  • Sorveteria: Alessa Gelato & Caffè

  • Novidade do Ano/Lanches e Guloseimas: A Favorita Buffet


Diversão

  • Bar/Botequim: Djalma Mercearia Gourmet

  • Boteco: Agosto Butiquim

  • Choperia: Albano's

  • Pra Dançar: Clube Chalezinho

  • Pra Paquerar/Pra Divertir: Live Rock Bar

  • Novidade do Ano/Diversão: Na Mata Café


Restaurantes - Boa Mesa

  • Bufê de Self-Service: Restaurante do Inhotim (Oiticica)

  • Churrascaria: Fogo de Chão

  • Cozinha Light/Salada: Néctar da Serra

  • Pizzaria: Marília Pizzeria

  • Restaurante de Hotel: Amadeus (Royal Savassi)

  • Restaurante Tradicional: Cantina do Lucas


Restaurantes - Sabores Regionais

  • Cantina/Trattoria: Provincia di Salerno

  • Cozinha do Mundo: Bangkok Royal Thai Cuisine

  • Japonês: Udon

  • Cozinha Mineira: Xapuri

  • Cozinha Portuguesa: Restaurante do Porto


Restaurantes - Alta Gastronomia

  • Bistrô: Ah!Bon

  • Carne/Parrilla: La Victoria

  • Carta de Vinhos: Taste-Vin

  • Cozinha Contemporânea: A Favorita

  • Francês: Taste-Vin

  • Italiano: Vecchio Sogno

  • Peixes/Frutos do Mar: Alguidares


Melhor Restaurante de BH: Taste-Vin

Restaurante Revelação 2013: Glouton


Melhores Profissionais

  • Melhor Barman: Felipe Costan (Na Mata Café)

  • Melhor Chef: Rodrigo Fonseca (Taste-Vin)

  • Chef Revelação: Leonardo Paixão (Glouton)

  • Melhor Maître: Robson Freitas (A Favorita)

  • Melhor Sommelier: Denis Marconi (Taste-Vin)

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