É saudável comer macarrão instantâneo?

Vídeo que mostra a difícil digestão do macarrão tipo lámen volta a fazer sucesso na internet

por Vinícius Andrade 09/11/2016 08:25

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Divulgação e YouTube/jazzy smith/Reprodução
Segundo nutricionista, o macarrão instantâneo nem pode ser considerado um alimento normal, já que é 100% industrializado (foto: Divulgação e YouTube/jazzy smith/Reprodução)
Quem nunca sentiu preguiça de preparar o almoço e acabou recorrendo ao macarrão instantâneo? Você já deve saber que essa não é uma boa escolha, mas um vídeo da digestão do lámen no estômago voltou a causar um impacto ainda maior. A publicação, que é de 2013, já teve mais de 9,6 milhões de visualizações no YouTube e ganhou novamente a atenção dos internautas.

O médico Braden Kuo, do Hospital Geral de Massachusetts, nos Estados Unidos, usou uma câmera microscópica para registrar o que acontece dentro do estômago após comer um prato de macarrão instantâneo. Mesmo depois de duas horas, o alimento continua intacto no organismo. O pesquisador ainda comparou o processo digestivo de outros macarrões caseiros, o que evidencia os prejuízos do produto industrializado.

Para a nutricionista Angélica Melo, o lámen não pode ser classificado como comida. "Ele não tem nada relacionado à natureza. O macarrão instantâneo está relacionado a produto alimentício, porque é totalmente derivado da indústria", esclarece a especialista.

A nutricionista destaca que o alimento é frito, por isso a massa já é pré-cozida. "Além disso, a quantidade de sódio que tem naquele tempero ultrapassa muito a quantidade que a gente deve comer durante todo o dia", explica Angélica. Segundo ela, o macarrão instantâneo não deve fazer parte do nosso cardápio em hipótese alguma.

Para quem quiser saber mais, basta conferir o vídeo polêmico (em inglês):

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