Está de dieta e foi convidado para almoçar ou jantar?

Receber um convite para almoçar ou jantar na casa de amigos ou em restaurante é uma verdadeira provação para quem faz dieta ou mantém uma alimentação restrita. A chamada autossabotagem pode levar a sentimentos de culpa, depressão e fragilidade. "Manter-se dentro daquilo que se propôs trará uma sensação de êxito e vontade de continuar. Assim, não recomendamos que se evitem festividades, apenas que se vá com maior atenção e presença. Isto significa não colocar a mente no 'modo automático', mas, pensar e sentir sobre o que se está fazendo", comenta o nutrólogo Luís Carlos Silveira, fundador do Kurotel, de Gramado(RS).

Abaixo, o especialista faz outras recomendações para quem não quer fugir da dieta, mesmo quando está num "ambiente inimigo":

• Faça um lanche antes de sair de casa, contendo boa quantidade de fibras, como salada ou salada de frutas, por exemplo. "Se você costuma ter grande desejo de doces, uma recomendação é comer uma barrinha pequena de chocolate 80% de cacau. Isto não estimulará a vontade de comer doces sem parar e trará outros benefícios neuroquímicos", recomenda o médico. Se preferir, pode deixar o chocolate amargo dentro do carro, para consumir na volta para casa
  
  
• Evite o couvert, uma vez que são grandes "sabotadores" dos objetivos. "As pessoas acabam ingerindo grande quantidade sem perceber, além de 'abrirem o apetite'", diz Luís Carlos Silveira. Segundo ele, estudos comprovam que o desejo por comidas calóricas nas refeições principais é maior quando se ingere alimentos mais calóricos nos couverts, como manteiga e queijo gorduroso
  
  
• Verifique se há salada como opção e sempre comece por ela, antes do prato principal. Procure esperar alguns minutos entre a salada e o prato principal, para que os hormônios relacionados à saciedade possam agir – normalmente, isso leva cerca de 20 minutos após as primeiras mastigações
  
  
• Sirva-se com uma quantidade 25% menor do que desejaria consumir
  
  
• Busque os alimentos de mais baixo valor calórico
  
  
• Evite a sobremesa, já que a natureza do açúcar faz com que ele inicie uma espécie de 'compulsão alimentar'. Se estiver com desejo, veja se há frutas como opção de sobremesa
  
  
• Evite tomar líquidos junto com as refeições, para poder mastigar melhor e comer mais devagar. Se optar por ingerir bebida alcoólica, faça com calma e procure não passar de uma dose ou taça. Neste caso, procure tomar bastante água