* Divulgação

Os principais eventos da história de Belo Horizonte nos últimos 80 anos encontraram eco nas mesas do tradicionalíssimo Tip Top. O escritor Osias Ribeiro Neves revisita os principais fatos que marcaram a capital mineira sob a ótica de quem passou pelo bar. Fotos e deliciosos causos recheiam as páginas do livro Tip Top 80 anos.

* Geraldo Goulart

Os amantes dos botecos cariocas podem sentir aqui em BH o gosti­nho de saborear na calçada a boa cerveja gelada e os petiscos em porção. O Braca, inaugurado pelos sócios Lito Masca­re­nhas, Pedro Giuliano, Guilherme Câmara e Giu traz o sabor da boemia carioca para o bairro de Lourdes. O nome é homenagem ao Bracarense.

* Geraldo Goulart

Para a alegria dos amantes da cerveja, Ronaldo Morado lançou a Larousse da Cerveja. A publicação traz ilustrações  fantásticas e propõe um passeio pela história da bebida,   a­bordando temas co­mo ma­té­ria-prima, fabricação, pro­pri­e­da­des, estilos, harmonização, ne­gócios e ambientes, re­tra­tan­do bares, pubs, bo­tecos e biergartens. De A a Z.

* Divulgação

Luciano Braga e Renata Vale inauguraram no Gutierrez a Exclusivo Cho­pe­ria. Com capacidade para 300 pessoas, a casa serve chope  Krug Bier e cerveja Aus­tria e tem cardápio assinado pelos chefs Jadir Antônio Faria e José Rodrigues Brito. É um bochicho!

* Geraldo Goulart

Localizado na Savassi, em  char­moso casarão na avenida Cristóvão Co­lombo, o Con­tem­porânea Flores-Ca­fé-Bar  tem à frente da cozinha o chef Sa­muel Schettino (foto). Os pe­tiscos da casa ganharam releitura gourmet. Um dos ma­is­ pe­didos é o filé ao mo­lho de gorgon­­zola e shi­take na pa­nho­ca. O re­cheio vai dentro do pão de a­zeite que parece u­ma cu­ba. “Gos­­­to do trabalho per­­sona­li­za­do, on­de a as­­si­na­tu­ra do chef fica nítida”, justifica ele. Nós adoramos!