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Estado de Minas ENOLOGIA

Jantar harmonizado com vinhos italianos

Enoteca Decanter traz Massimiliano Giacomini, da vinícola Ferrari, para apresentar seus rótulos e participar de um menu especial com seus vinhos


postado em 12/11/2014 16:21

O diretor de importação da marca de vinhos e espumantes Ferrari, Massimiliano Giacomini, é o grande convidado da Enoteca Decanter, que fica na região da Savassi, para um evento especial, em comemoração a um prêmio recente conquistado pela vinícola italiana.

A safra 2007 da Ferrari Perlè Trento DOC, elaborada pela família Lunelli, foi premiada com o título de Melhor Espumante da Itália e Melhor Espumante do Mundo (excluindo o Champagne), no primeiro campeonato Champagne & Sparkling Wine World Championships, uma competição internacional dedicada exclusivamente a vinhos espumantes.

No evento, haverá degustação do rótulo premiado e de mais quatro espumantes. Os enófilos e demais participantes também poderão provar pratos elaborados especialmente para harmonizar com as bebidas.

Menu harmonizado:

  • Brinde de boas-vindas com canapés de salmão e suas ovas com Ferrari Maximum Rosé
  • Badejo em crosta de amêndoas, puré de banana da terra e seu pirão, com Ferrari Perlé 2007
  • Risotto al trifolato tutto funghi, com Ferrari Perlè Nero 2004
  • Codornas estufadas sobre polenta trufada com Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2002
  • Gelado de coco com coulis de morango com Ferrari Demi Séc

Onde: Enoteca Decanter
Endereço: rua Fernandes Tourinho 503, Savassi, Belo Horizonte, MG
Data: 13/11
Horário: 20h
Convite: R$ 280 (até 12/11) e R$ 320 (no dia, caso tenha vaga) - o preço inclui degustação de vinhos, aula, jantar e água mineral
Informações e reservas: (31) 3287-3618

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