Para a entrada, são duas sugestões: ceviche de badejo com aji amarillo, leite de tigre e granita de tangerina e tartar de salmão com triologia de ovas, pururuca de tinta de lula, tempura de quiabo e teriyaki. O prato principal é o atum servido em crosta de ervas com espaguete de pupunha, infusão de raiz forte e azeite trufado. Fechando em grande estilo, morangos flambados no sakê, sorvete de manjericão, salsão branqueado e raspas de limão siciliano.
Para beber, a casa lança seu espumante, produzido pela vinícola Pizzato, localizada em Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul. Serão 200 mesas ao longo de quatro dias de comemoração e os ingressos – que custam a partir de R$ 250 – podem ser adquiridos por meio da plataforma Sympla e no próprio restaurante.