Estudo feito pela Universidade do Sul da Flórida, nos Estados Unidos, e publicado na revista científica Frontiers in Physiology, mostra que a vitamina C tem importante papel para saúde e bom funcionamento do cérebro, especialmente em razão de sua ação antioxidante, que previne o dano e o envelhecimento da massa cinzenta, assim como de outras estruturas do corpo.
De acordo com o farmacêutico clínico Olavo Rodrigues, da empresa farmacêutica Natulab, a substância atua em dois processos relevantes para o Sistema Nervoso Central (SNC): a remoção de radicais livres produzidos naturalmente pelo metabolismo celular; e o sistema de consumo de energia dos neurônios. "A vitamina C pode ativar o suprimento alternativo de energia nos casos de consumo total da glicose no cérebro", comenta o especialista. Nestes casos, a energia passa a ser produzida a partir do ácido lático, prevenindo falhas do funcionamento cerebral por falta de energia.
Ao ser liberada nas conexões entre os neurônios, a vitamina C põe em ação sua função antioxidante. "Ela sequestra os radicais livres danosos, chamados de Espécies Reativas do Oxigênio, que podem danificar o DNA e proteínas vitais, melhorando o desempenho das funções cerebrais", esclarece Olavo Rodrigues.
Vale ressaltar ainda que a vitamina C pode ser uma importante aliada na prevenção de doenças neurodegenerativas, como Mal de Alzheimer e Parkinson, uma vez que o estresse oxidativo, ou seja, a produção de radicais livres no cérebro são a causa da degeneração dos neurônios. "A maneira como o cérebro consome energia e o resultado de seu processo de funcionamento, faz com que ele seja altamente dependente de antioxidantes para proteção contra o Mal de Alzheimer, Parkinson, doença de Huntington, Esclerose Lateral Amiotrófica , entre outros processos neurodegenerativos", afirma o farmacêutico. Além disso, a vitamina C ainda provoca a redução nos níveis de cortisol, um hormônio que tem sua liberação estimulada pelo estresse, aliviando suas consequências negativas.
Para obter as vantagens da vitamina C, seu consumo deve ser regular.