As atividades gratuitas serão realizadas na Praça Santíssimo, na Praça da Rodoviária e no Largo das Forras. A programação inclui ainda os tradicionais Festins, o retorno do Sunset Fartura na Vinícola Trindade e a estreia da Casa Localiza, instalada na Rua Direita.
. A curadoria é assinada pelo jornalista e pesquisador gastronômico Rusty Marcellini. Segundo ele, ingredientes, técnicas e hábitos alimentares compartilhados ajudam a contar a relação entre as cozinhas portuguesa e mineira. “Existe uma relação muito forte entre eles. Os portugueses que vieram para cá ensinaram os mineiros a fazer queijos. Tem toda a questão dos enchidos, o uso da couve, da horta, muito comum em Portugal, além do azeite e do porco, especialmente no Alentejo. Quis reunir chefs mineiros e portugueses cozinhando juntos. Trouxemos Angélica Salvador, primeira chef brasileira a conquistar uma estrela Michelin fora do Brasil, em Portugal; Cristóvão Laruça, um português que mora em Belo Horizonte há muitos anos; Patrícia Sampaio, da Bela Sintra; os mineiros Felipe Rameh, Mário Santiago e Rodolfo Mayer, representando Tiradentes. E, nas aulas, vamos falar justamente dessa relação entre Minas e Portugal”, afirma o curador.
. Chefs brasileiros e portugueses nos Festins
Um dos formatos tradicionais do festival, os Festins terão quatro jantares preparados a quatro mãos. A proposta desta edição é aproximar chefs mineiros e portugueses em menus desenvolvidos especialmente para o evento.
. Participam Mário Santiago, do Lena, em São Paulo; Cristóvão Laruça, do Caravela, em Belo Horizonte; Angélica Salvador, do In Diferente, no Porto; Felipe Rameh, do Tragaluz, em Tiradentes; Patrícia Sampaio, do A Bela Sintra, em São Paulo; Rodolfo Mayer, do Angatu, em Tiradentes; Tony Salgado, do Tivoli Kopke, no Porto; além de Gustavo Melo e Mauro de Paula, representando o Sistema Fecomércio MG.
. A relação entre Minas e Portugal também estará presente nas cozinhas ao vivo e nos espaços Conhecimento e Interativo, que abordarão influências portuguesas em ingredientes, técnicas e modos de preparo presentes na culinária mineira.
. Sunset retorna à Vinícola Trindade
Depois de estrear em 2025, o Sunset Fartura na Vinícola Trindade retorna à programação nos dias 22 e 29 de agosto. A experiência reúne gastronomia, vinhos mineiros e música em meio aos vinhedos da Serra de São José.
. As cozinhas ao vivo serão comandadas por Onildo Rocha, do Cozinha Roccia, da Paraíba; Marina Lopes, da Paraizø Destilaria e Vinícola, de Belmiro Braga; Guto Cavanha, de São Paulo; e Carol Fadel e Maria Clara Magalhães, do Matula, de Belo Horizonte.
. Outra novidade é a Casa Localiza, que ocupará um imóvel na Rua Direita durante os dois finais de semana do festival. O espaço receberá convidados, parceiros e visitantes para experiências gastronômicas, encontros e outras ações.
. Restaurantes ocupam praças de Tiradentes
A Praça Santíssimo e a Praça da Rodoviária concentrarão restaurantes convidados de diferentes cidades. Entre os participantes estão Ilhote Sul, de Macaé; Sea Restaurant, da Praia do Rosa; Casulo, da Lapinha da Serra; Taberna Baltazar, Bar do Zezé, A Porca Voadora e Bar do Lopes, de Belo Horizonte; e Bistrô Santa Brasa, de Santa Cruz de Minas.
. Também participam os restaurantes Odoyá, Pastaio, Per Lui e Mexerica Lab, representados por Yves Saliba.
Estabelecimentos de Tiradentes também estarão presentes, entre eles Ateliê Gastronômico, de Higor Braga; Espaço Faemam, de Rodrigo Longatti e Marcos Monteiro; Gelatos da Vila, de Rodolfo Mayer; Delícias de Tiradentes, de Adriany Azevedo; e Gourmeco, de Juliana Ferreira.
. Cozinhas ao vivo e aulas gratuitas
Nas cozinhas ao vivo, chefs irão preparar receitas diante do público enquanto apresentam ingredientes, técnicas e histórias relacionadas aos pratos. As atividades serão divididas entre a Praça Santíssimo e a Praça da Rodoviária.
. Entre os convidados estão Rafa Bocaina, Carol Fadel, Marina Leite Lima, Marina Lopes, Onildo Rocha, Juju Guerra, Flávio Trombino, Guto Corrêa, Ana Gabi Costa, Adriano Vilhena, Jana Barrozo, Rodolfo Mayer, Guto Cavanha, Paulo Rosa, Caio Soter, Flávia e Tereza Baltazar, Lorena Silveira, Daniel Prado e Roberta Yung.
. No Largo das Forras, o Espaço Conhecimento receberá aulas gratuitas e conversas sobre gastronomia, ingredientes e cultura alimentar. Participam Rafa Bocaina, Gustavo Giacchero, Eduardo Girão, Juliana Duarte e Tony Salgado.
. O mesmo local abrigará o Espaço Interativo, no qual grupos reduzidos poderão cozinhar ao lado dos convidados. A programação terá Ronie Peterson, Guilherme Ferreira, Mário Santiago, Nara Andrade, Patrícia Sampaio, Caio Soter e Nuno Oliveira.
. As comunidades quilombolas dos Arturos, de Contagem, e Colônia do Paiol, de Bias Fortes, também participam das atividades, em parceria com o Sesc em Minas.
Produtos e programação cultural
A Mercearia Fartura reunirá produtores de diferentes segmentos. Entre os itens disponíveis estarão sucos naturais, doce de leite, queijos, chocolates e caldos culinários, além de trabalhos em tecido e crochê.
. A programação gastronômica será acompanhada por shows, apresentações musicais e intervenções cênicas gratuitas. Entre as atrações anunciadas estão Di Souza, com apresentação dedicada a Raul Seixas; Baile da Dri; e o projeto NuBeat. Outros nomes ainda serão divulgados.
. 29º Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes
Data: 21 a 30 de agosto de 2026
Espaços gratuitos
Praça Santíssimo
Praça da Rodoviária
Largo das Forras
Festins
Datas: 21, 22, 28 e 29 de agosto de 2026
Ingressos: abertura das vendas em breve.
. Sunset Fartura na Vinícola Trindade
Datas: 22 e 29 de agosto de 2026
Ingressos aqui
Casa Localiza
Rua Direita, 159 – Tiradentes/MG
Funcionamento:
Sexta-feira: 17h às 22h
Sábado: 12h às 22h
Domingo: 10h às 15h