No mês que homenageia as mulheres o bartender Rodrigo Correa, conhecido como Tetra, do dinning club Cafe de la Musique, criou um coquetel para elas: pears of women.
“Pensei em um drink que fosse a cara das mulheres. Ele é diferenciado, com notas marcantes. O pears of women é levemente cítrico e adocicado ao mesmo tempo, leva vodca, licor 43 e suco de maracujá”, explica Correa.
Tetra venceu o I Circuito BH de Coqueteis, e ficou em segundo na categorias melhor coquetel, com Big Apple Daiquiri (rum de maçã verde, sweet & sour e grenadine) e com o africamango (Amarula, licor de Amarotto e suco de manga). Outra criação curiosa do bartender foi resultado de parceria com o estilista Victor Dzenk, que resultou no coquetel Dzenk Martini, que leva vodca, cointreau, licor de menta, gengibre e mexerica.
Saiba como fazer o pears of women:
- 50 ml de Absolut Pears
- 40 ml de Licor 43
- 70 ml de suco de maracujá
Modo de preparo:
- Em uma coqueteleira, colocar uma pá de gelo em cubo e acrescentar os ingredientes. Bater bem e servir, sem o gelo, em uma taça dry martini previamente resfriada. Decore com sementes de maracujá.