Em janeiro de 2015, dona Rosa se tornou octogenária. Para comemorar uma data tão significativa, seus 11 filhos se juntaram para realizar um velho sonho da matriarca da família: publicar um livro de receitas. "Eu aprendi a cozinhar 'na marra', quando me casei. O primeiro macarrão que fiz ficou horrível, e meu marido perdeu o apetite. Fiquei tão chateada que decidi que iria aprender a cozinha, e me empenhei nisso. Hoje, tenho muitas receitas que aprendi, outras que eu mesma criei, e gostaria de compartilhar com quem não sabe cozinhar, como eu mesma não sabia, anos atrás", conta a carismática senhora de Paraisópolis.
Escolher as receitas para o livro foi o mais difícil, segundo dona Rosa.
Mas, Dona Rosa não é famosa apenas com as panelas. Ela é uma exímia contadora de "causos", que divertem qualquer reunião da família, como a feijoada que preparou na Europa; o restaurante natural que engordava; entre outros. Assim, o livro é uma envolvente história que vai contando a trajetória da protagonista da infância à terceira idade, tudo amarrado pelos "causos" que se misturam às receitas.
Com 11 filhos e 15 netos espalhados pelo mundo, além dos admiradores que passaram por sua casa, o livro Dona Rosa Mineirices – Receitas e Causos ganhou o Brasil, e as 500 primeiras cópias acabaram nos três primeiros meses de vendas.
Com o sucesso, dona Rosa ganhou novos fãs, entre eles, o jogador de futebol David Luiz, que gravou até um vídeo dizendo que aprenderia a cozinhar com ela. A nova edição da publicação já está à venda por meio de uma página do Facebook..