De acordo com a especialista em ciência e tecnologia do leite Raquel Santana, da empresa de laticínios Regina, o cottage destaca-se dos demais queijos pela menor quantidade de gordura saturada. "Esse tipo possui baixo teor de colesterol, ajuda a controlar o peso e pode ser consumido diariamente", comenta a especialista.
Outra vantagem desse queijo é que ele é rico em vitaminas do complexo B, como a B2. "Entre os benefícios desta vitamina, destaque para a capacidade de fazer o sistema nervoso funcionar corretamente e manter o metabolismo trabalhando", diz Raquel Santana.
O queijo cottage possui como característica uma massa de sabor lácteo, fresco e levemente ácido. Tipicamente consumido frio, esse é um alimento versátil que pode ser adicionado em saladas ou com legumes e frutas..