Com as mudanças drásticas de temperatura, típicas do Verão, muita gente acaba pegando um resfriado ou mesmo a temida gripe – normalmente causada pelo vírus Influenza. Mas, adotando uma alimentação balanceada é possível reverter um quadro infeccioso e fortalecer o organismo, prevenindo doenças que podem eventualmente surgir.
Um dos alimentos mais eficazes na prevenção do Influenza são as frutas cítricas. Por possuírem como principal base a vitamina C, elas estimulam os glóbulos brancos a combaterem agentes de infecção no corpo. As mais indicadas são morango, laranja, limão e kiwi. Outras vitaminas importantes para a recuperação e prevenção de doenças virais, são a A, B e B12. "Essas vitaminas em especial podem ser encontradas nos vegetais de folha e flores, como rúcula, espinafre, brócolis e couve-de-bruxelas", comenta o nutrólogo mineiro Lucas Penchel.
Sobre os condimentos, muitos deles já são comumente utilizados na cozinha dos brasileiros. Por tradição, muitos dos nossos pratos levam a cebola e o alho, que são ingredientes ricos em selênio. Este mineral é responsável por equilibrar a imunidade, funcionando como um potente antioxidante e melhorando o fluxo sanguíneo, tudo o que favorece o fortalecimento do sistema imunológico.
Já em relação aos grãos integrais, eles são ricos em vitamina E, que atua no combate aos radicais livres e consequentemente no suporte ao sistema imunológico contra as infecções.
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