Revista Encontro

COMEMORAÇÃO

5 bares em BH que possuem drinques feitos com cachaça

No Dia Nacional da Cachaça (13 de setembro), vale saber que estabelecimentos da capital mineira oferecem opções que vão além da clássica caipirinha

Gabriel Marques
Segundo historiadores, a cachaça é produzida no Brasil desde 1516 - Foto: Valter Campanato/Agência Brasil
Você pode chamar de pinga, aguardente, manguaça ou branquinha, mas o que importa mesmo é estar preparado para o Dia Nacional da Cachaça (13 de setembro). A data foi escolhida por ser um marco na história da bebida. Foi nesse dia, no ano de 1661, que a Coroa Portuguesa revogou a proibição do comércio de cachaça no território da então colônia brasileira, num episódio que ficou conhecido como Revolta da Cachaça.

> Leia mais: Você já visitou o museu da cachaça, em Salinas (MG)?

Hoje, a famosa "água que passarinho não bebe" é um patrimônio nacional, sendo reconhecida durante a Semana da Arte Moderna de 1922 como um ícone da brasilidade. E em Minas Gerais, a cachaça vai muito além da famosa receita tradicional da caipirinha. Por isso, selecionamos cinco estabelecimentos que oferecem drinques diversificados feitos com a bebida mais conhecida do país. Confira:

Astoria

Um clássico entre os brasileiros, a caipirinha é algo que quase todo mundo pelo menos tentou fazer alguma vez na vida, seja em casa ou num churrasco. Mas o pessoal do Astoria leva a receita do drinque a um outro nível. A caipirinha da casa é feita usando pedaços de limão taiti, siciliano e capeta, macerados com açúcar e depois misturados com gelo e cachaça.
Conhecida como Trio de Limões, o drinque custa R$ 19.

Endereço: rua Leopoldina, 85, Santo Antônio
Informações: (31) 99830-0085

The House Food & Fun

Com ambiente descolado e cheio de referências a diversos sucessos da cultura pop, o The House Food & Fun se destaca entre os bares da capital. E no Dia da Cachaça, os fãs dos jogos da Nintendo ganham um motivo a mais para experimentar o Donkey Kong, drinque feito com cachaça de banana, vodca, hortelã e refrigerante cítrico que presta uma homenagem ao simpático gorila de gravata dos games e custa R$ 25. Para acompanhar, você pode pedir uma porção de fish and chips, por R$ 38.

Endereço: Avenida do Contorno, 5727, Savassi
Informações: facebook.com/thehousefoodnfun

Jângal

Dentro do Jângal, os bartenders preparam uma mistura de Minas com Rússia. Inspirado no clássico coquetel Moscow mule, a casa criou o Uai mule, feito com cachaça, refrigerante de gengibre, suco de limão, xarope de melão, abacaxi e espuma de gengibre. O drinque também pode ser servido numa caneca esmaltada e custa R$ 22. Você pode pedir uma linguiça caipira com mandioca (R$ 23,90) para deixar a sua noite ainda mais mineira.

Endereço: rua Outono, 523, Cruzeiro
Informações: (31) 3653-8947

Guaja

Espaço de coworking, bar, hamburgueria e café, O Guaja é um lugar que tem um pouco de tudo, assim como o seu drinque, o Jezabel (R$ 23), feito com cachaça, gengibre, suco de tangerina, melaço de cana e folha de manjericão. Você pode aproveitar o coquetel ao ar livre, na parte externa e iluminada por lâmpadas incandescentes do charmoso Bar do Convés.

Endereço: avenida Afonso Pena, 2881, Funcionários
Informações: (31) 3235-9191

Meet Me at the yard

No Meet Me at the Yard, a cachaça é sinônimo de passeio pelos sabores do Brasil. A casa oferece o manauara, drinque feito com cachaça, guaraná e gengibre. A bebida custa R$ 22. Uma boa opção para acompanhar a bebida é o espetinho mineiro, feito com pão de queijo, linguiça caseira e tomatinho, por R$ 35.

Endereço: rua Curitiba, 2578, Lourdes
Informações: (31) 98634-1383
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