Idealizado pelo gestor cultural e diretor da Malab Produções, Aluizer Malab, o projeto pretende criar novas conexões entre gastronomia, afetos e futuro. “Este projeto nasceu do desejo de unir a força da nossa tradição alimentar com as linguagens contemporâneas da arte e da inovação. O pão de queijo é apenas o ponto de partida para uma experiência que mistura cultura, afeto e futuro”, afirma.
. A programação é ampla e inclui feira de sabores com pães, queijos, doces, vinhos, cafés, azeites, cervejas artesanais e destilados, além de oficinas gratuitas, ações educativas e experiências gastronômicas. Produtores premiados de diferentes regiões do estado se somam a chefs como Flávio Trombino (Xapuri), Helvécio Maciel, especialista em cozinha de fogo, Henrique Gilberto (Forno da Saudade), Caio Soter (Bar Pirex) e André Prates (Coal). Também participam a Pão de Queijaria, a cervejaria Krug Bier, Paula Macieira (Hogdidi), Marília Balzani (Café Magrí) e o Botânico.
. A música também tem espaço garantido, com apresentações de Juarez Moreira, Thiago Delegado e Khadhu Capanema, além das bandas No Label, Velvet e Jurassic, e dos DJs Motoca e Bruna Castro.
. No primeiro andar do Palácio, a curadoria do Salão das Artes, assinada por Mary Arantes, a Mary Design, reúne arte popular, design, moda e gastronomia. O público encontrará cerâmicas utilitárias, objetos em madeira, roupas de mesa, cadeiras coloridas, cangas e outras peças selecionadas ao longo de anos de pesquisa.
. O Festival Convergência, realizado em paralelo, amplia a experiência para o campo da arte digital. A proposta inclui música eletrônica, inteligência artificial e tecnologias interativas, com oficinas de realidade aumentada, instalações multissensoriais e ativações inclusivas, com foco em inovação e sustentabilidade. O Instituto Serra do Curral também participa com um trekking na montanha, integrando natureza e programação cultural.
Serviço
De Pão & Queijo – Arte, Sabores e Modos de Fazer – Onde: Parque do Palácio (Prof. Djalma Guimarães, 161 – Portaria 2, Belo Horizonte). Quando: 15 e 16 de agosto de 2025, das 9h às 22h. Entrada: Livre. Ingressos: Sympla. Instagram: @depaoequeijo | @malabproducoes
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