Com formatos que variam conforme a cidade, os festivais mantêm como eixo central a valorização da cadeia produtiva da gastronomia, reunindo produtores, cozinheiros e chefs - Foto: Victor Shwaner/DivulgaçãoApós iniciar 2026 com agendas internacionais em Portugal e nos Estados Unidos, a Plataforma Fartura Gastronomia do Brasil divulgou o calendário completo de festivais no país ao longo do ano. Nos últimos anos, o projeto tem concentrado suas ações em Minas Gerais e no exterior, movimento associado ao crescimento da gastronomia mineira no mercado internacional.

A programação começa em maio, com duas etapas no interior do estado: o Festival Fartura Dona Lucinha – Serro (5ª edição), nos dias 16 e 17, e o Festival Fartura Conceição do Mato Dentro (7ª edição), entre 22 e 24 de maio. Em agosto, a agenda segue com o Festival Fartura Nova Lima (4ª edição), nos dias 1º e 2, e com o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes (29ª edição), de 21 a 30 de agosto, considerado o principal evento da plataforma.

No segundo semestre, Belo Horizonte recebe o Festival Fartura (12ª edição), nos dias 26 e 27 de setembro. O calendário se encerra com o Festival Fartura Lagoinha (4ª edição), de 30 de novembro a 4 de dezembro.

“Percorremos a Europa e a América do Norte levando a riqueza da cultura gastronômica mineira. Agora, voltamos nosso olhar para o interior de Minas, em busca de pesquisa, sabores e histórias. Em seguida, trazemos toda essa experiência para a capital, consolidando nosso trabalho. Assim, nos preparamos para novas jornadas internacionais em 2027. É um ciclo que se renova”, comenta Guilherme Sânzio, diretor de produção do projeto.

Com formatos que variam conforme a cidade, os festivais mantêm como eixo central a valorização da cadeia produtiva da gastronomia, reunindo produtores, cozinheiros e chefs. A programação inclui estandes com pratos assinados, feira de produtores, aulas teóricas e práticas, cozinhas ao vivo, além de atrações musicais e artísticas.

Ao longo do ano, a plataforma também realiza a Expedição Fartura, prevista para junho, que percorre diferentes regiões do país em busca de ingredientes, produtores e histórias que fundamentam os eventos.

Entre os dias 14 e 16 de março, a Plataforma Fartura também assinou a curadoria cultural e gastronômica da Casa Minas no SXSW 2026, em Austin, nos Estados Unidos. A participação integra a estratégia de posicionamento de Minas Gerais no cenário internacional.

Considerado um dos principais encontros globais de inovação, o SXSW reúne profissionais de diversas áreas e tem ampliado o espaço para experiências culturais. No evento, a Casa Minas combinou gastronomia, hospitalidade e inovação como forma de promover o estado.

Durante a ação, foram levados cerca de 80 quilos de produtos mineiros, como doces, cafés e geleias, além da oferta de mais de 3 mil porções de pratos típicos, incluindo torresmo, pão de queijo recheado, tartar de carne de sol e pastéis variados.

A iniciativa reforça o papel da gastronomia como ferramenta de promoção cultural e econômica, consolidando a presença de Minas Gerais em circuitos internacionais ligados à economia criativa.

 

 

Festival Fartura Dona Lucinha – Serro (5ª edição)

16 e 17 de maio – Serro/MG

Festival Fartura Conceição do Mato Dentro (7ª edição)

22 a 24 de maio – Conceição do Mato Dentro/MG

Festival Fartura Nova Lima (4ª edição)

1º e 2 de agosto – Nova Lima/MG

Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes (29ª edição)

21 a 30 de agosto – Tiradentes/MG

Festival Fartura Belo Horizonte (12ª edição)

26 e 27 de setembro – Belo Horizonte/MG

Festival Fartura Lagoinha (3ª edição)

30 de novembro a 4 de dezembro – Belo Horizonte/MG