Reconhecida como Cidade Criativa da Gastronomia, a capital mineira participa das discussões sobre políticas públicas, economia criativa, turismo responsável, preservação das tradições alimentares, fortalecimento da agricultura familiar, segurança alimentar e iniciativas alinhadas aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Organização das Nações Unidas (ONU).
. Além dos debates, a conferência reúne representantes de cidades de diferentes continentes para compartilhar experiências e estratégias voltadas ao fortalecimento da criatividade como ferramenta de desenvolvimento sustentável.
. O presidente da Belotur, Eduardo Cruvinel, destaca a importância da participação de Belo Horizonte no evento. “Mais do que promover Belo Horizonte como destino, esta missão reforça o posicionamento da capital como uma referência internacional em gastronomia. Participar da Rede de Cidades Criativas da Unesco é uma oportunidade de mostrar ao mundo aquilo que faz da nossa cozinha um diferencial competitivo: a valorização dos ingredientes, dos produtores, da hospitalidade mineira e do ‘simples bem-feito’. Ao mesmo tempo em que compartilhamos nossa experiência, também aprendemos com outras cidades para fortalecer um turismo cada vez mais sustentável, inovador e conectado à identidade local”, afirma Cruvinel.
. A programação também inclui a participação da Gamela Criativa e da Matula Cozinha por Elas na maior feira gastronômica da Malásia, que reúne cerca de 300 estandes, dos quais apenas 20 são internacionais. Belo Horizonte conta com um espaço próprio para apresentar e comercializar produtos e pratos inspirados na cozinha mineira, levando ingredientes, sabores e referências da cultura alimentar local ao público internacional.
. Outro compromisso da delegação é a participação no Plate for Purpose, jantar beneficente que reúne chefs de diferentes países em experiências gastronômicas colaborativas. A renda arrecadada será destinada a instituições sociais da Malásia. Ao todo, serão realizados oito jantares, dos quais Belo Horizonte participa de dois, com a chef Carol Fádel e a chef Jamile Massahud.
. Segundo Carol Fadel, a iniciativa fortalece o intercâmbio cultural por meio da gastronomia. “Cozinhar na Malásia será uma oportunidade de criar pontes entre culturas por meio da gastronomia. Cada ingrediente, cada preparo e cada história que levamos representam a riqueza da cozinha mineira e o trabalho de produtores, cozinheiros e comunidades que mantêm viva essa tradição. É uma honra representar Belo Horizonte em um encontro que valoriza a gastronomia como instrumento de desenvolvimento, inclusão e transformação social", destaca a chef.
. A Conferência Anual da Rede de Cidades Criativas da Unesco tem como objetivo fortalecer o intercâmbio de boas práticas entre as cidades participantes, ampliar a cooperação internacional, estimular políticas públicas voltadas à cultura e promover o diálogo entre governos, instituições e sociedade.
. Para a idealizadora da Gamela Criativa, Elke Rezende, a missão representa uma oportunidade de ampliar conexões internacionais e reforçar a presença da capital mineira no cenário mundial. "Estamos honrados com a oportunidade de representar o trabalho desenvolvido pela Belotur, em âmbito internacional. Nossa participação demonstra que a cozinha mineira é capaz de dialogar com o mundo sem perder suas raízes. Vamos compartilhar experiências, conhecer soluções desenvolvidas em outras cidades e mostrar como a gastronomia de Belo Horizonte contribui para a geração de renda, a valorização dos produtores locais, a preservação da cultura alimentar e o desenvolvimento sustentável", destaca.
Serviço
Evento: Conferência Anual da Rede de Cidades Criativas da Unesco (UCCN) e Feira Gastronômica da Malásia.
Local: Kuching, Sarawak (Malásia)
Data: De 05 a 09 de agosto de 2026
Atividades: Conferência da UNESCO (UCCN), Feira Internacional de Gastronomia e evento beneficente Plate for Purpose
Representação: Gamela Criativa, com apoio institucional da Belotur