Letras miúdas e ingredientes com nomes quase impossíveis de serem pronunciados. Assim são os rótulos da maioria dos alimentos disponíveis nas prateleiras dos supermercados, mercearias e padarias. Muitos deles, sabemos que podem, em menor ou maior risco, fazer mal para a saúde, caso dos refrigerantes e sucos de caixinha. Já outros, são tidos como saudáveis, quando, na verdade, possuem componentes artificiais, exemplo onde se encaixam alguns biscoitos industrializados que são chamados de integrais pelos fabricantes.
Graças à tecnologia, a tarefa de "traduzir" as informações dos rótulos para descobrir a qualidade nutricional dos alimentos torna-se menos complexa. Um exemplo disso é o aplicativo Desrotulando. Disponível gratuitamente para os dois sistemas mais utilizados nos smartphones, Android (Google) e iOS (Apple), o app possui uma interface simples e funciona de três formas, podendo o consumidor apontar a câmera do celuar para o código de barras da embalagem, pesquisar diretamente pelo nome comercial do alimento ou explorar o banco de dados, que é organizado por categorias como carnes, bebidas, doces e embutidos.
Uma vez que o aplicativo lê o código de barras e identifica o produto, surge uma tela informando ao consumidor a nota (de zero a 100) atribuída ao alimento de acordo com a qualidade nutricional, além de mostrar os níveis de ingredientes como sódio, gorduras trans, açúcares e fibras - esses dados possuem cores (verde, azul, amarelo, laranja e vermelho) que destacam se as quantidades dessas substâncias são razoáveis ou excessivas.
Caso o produto ainda não esteja cadastrado no sistema do Desrotulando, o aplicativo informa isso ao usuário e oferece uma opção para que ele envie uma foto da embalagem, contribuindo para que, futuramente, o alimento em questão seja cadastrado e as informações nutricionais estejam disponíveis para consulta.
Outras funções
O Desrotulando possui funções pagas, dentre as quais está a possibilidade de cadastrar dados de saúde, como alergias alimentares. Deste modo, ao selecionar um produto, o consumidor é alertado se algum de seus componentes pode ser perigoso para seu bem-estar.
Outras funções
O Desrotulando possui funções pagas, dentre as quais está a possibilidade de cadastrar dados de saúde, como alergias alimentares. Deste modo, ao selecionar um produto, o consumidor é alertado se algum de seus componentes pode ser perigoso para seu bem-estar.