Festival Botecar 2026 reúne 43 bares de BH com pratos inspirados em músicas

Cada estabelecimento escolheu uma referência musical para desenvolver seu prato, buscando traduzir em sabores histórias e elementos da memória afetiva do público. Entre os participantes está o Bar do Kxote, que tenta conquistar seu segundo título no festival com o prato “Paixão Mineira”, criado em homenagem à dupla sertaneja César Menotti e Fabiano.

As receitas reúnem ingredientes tradicionais da culinária mineira, petiscos conhecidos e combinações desenvolvidas especialmente para o evento. As inspirações passam por diferentes estilos musicais, como samba, rock, sertanejo e pagode, além de movimentos culturais como o Clube da Esquina.

Além de experimentar os tira-gostos, os frequentadores poderão avaliar os estabelecimentos participantes até 6 de dezembro. A escolha dos destaques também contará com um júri técnico local, que analisará critérios como o sabor das receitas e o ambiente dos bares.

Criado em Belo Horizonte, em 2014, o Botecar passou a integrar o calendário gastronômico e cultural da capital mineira e expandiu sua atuação para outras cidades brasileiras. O festival já teve edições em Brasília, Rio de Janeiro, Goiânia, Juiz de Fora, Pouso Alegre e Divinópolis. Em 2026, a programação também chega a Montes Claros, Poços de Caldas e Uberlândia.

Além de valorizar a cultura dos botecos, o evento busca movimentar a economia local, estimular o faturamento dos estabelecimentos e gerar oportunidades de trabalho na cadeia de fornecedores. A proposta também é incentivar os bares a desenvolver novas receitas e atrair frequentadores durante o período do festival.

 

Serviço

Botecar Belo Horizonte 2026

Data: até 13 de dezembro