Revista Encontro premia os melhores da gastronomia de Brasília

Os salões do hotel Brasília Palace, com o lago Paranoá ao fundo, compuseram o cenário perfeito e a premiação de Encontro Gastrô – O Melhor de Brasília 2023, como acontece a cada ano, destacou o que há de melhor na gastronomia da capital federal. Mais de 600 convidados se reuniram para o coquetel e anúncio dos vencedores da edição.

Com troféus distribuídos em 36 categorias, a noite consagrou o Marie Cuisine, eleito o Melhor Restaurante da Cidade e o Melhor Bistrô. A casa também conquistou mais um prêmio com seu sommelier, Rafael Ribeiro, o melhor em sua área. Outro estabelecimento do Grupo Papà, o novíssimo Cozze Mediterrâneo saiu vencedor com Raphael de Lucca, o Chef Revelação.

Muito emocionado, o jovem chef enalteceu o papel que seu antigo mentor, Ronny Peterson, teve em sua trajetória. Depois de Raphael foi a vez de Ronny receber a sua placa de Chef do Ano das mãos de Francisco Ansiliero, também em clima de muita emoção, com direito a lágrimas. Eleito pela terceira vez consecutiva, o dono do Aroma agradeceu à sua equipe e disse que se sentia muito feliz por se destacar em um mercado com tantos profissionais de alto gabarito.

Entre os vencedores ainda se destacam a chef Renata La Porta, que recebeu sua quinta premiação de Melhor Bufê de Festa; a Casa dos Biscoitos Mineiros (Melhor Confeitaria e Salgados), que já tem oito troféus; a Belini, a Melhor Cafeteria da cidade, que já venceram outras vezes. Entre os restaurantes, foram premiados o Lago (Melhor Cozinha Contemporânea), Dom Francisco (Melhor Carta de Vinhos), Trattoria da Rosario (Melhor Italiano) e o Lake’s (Melhor Feijoada).

A bela festa ainda marcou o lançamento da edição de Encontro Gastrô – O Melhor de Brasília 2023, com os perfis dos 36 vencedores e mais um guia com mais 1.400 endereços. A premiação foi realizada pela Revista Encontro, Correio Braziliense e Del Maipo, com apoio da Embratur, Sebrae, Sesi, Abrasel e Prática. Confira a seguir todos os vencedores da décima-primeira edição do maior prêmio de gastronomia do Distrito Federal.