Festival de Tiradentes acontece em agosto; festins já estão sendo vendidos

Tiradentes volta a ser palco de um dos encontros mais tradicionais da cena gastronômica brasileira. O Festival Cultura e Gastronomia chega à 28ª edição e deve ocupar os principais espaços da cidade histórica, como o Largo das Forras, a Praça Santíssimo e a Praça da Rodoviária, com acesso gratuito ao público. A programação, que acontece entre 22 e 31 de agosto, inclui aulas, cozinhas ao vivo, estandes de restaurantes, produtos de origem e shows musicais, compondo o ambiente que há quase três décadas movimenta o calendário cultural de Minas Gerais.

Entre as atrações mais aguardadas estão os festins, jantares harmonizados que reúnem chefs do Brasil e do exterior no Espaço Raízes. A cada noite, dois nomes dividem a cozinha, numa proposta que combina troca de técnicas e valorização de ingredientes. Na abertura, no dia 22 de agosto, o cardápio será conduzido por Tássia Magalhães, do restaurante paulistano Nelita, e Ana Gabi Costa, do belo-horizontino Trintaeum. No dia seguinte, o português Vitor Matos, que em poucos anos saltou de duas para cinco estrelas Michelin, se junta a Henrique Gilberto, responsável por casas como a Cozinha Tupis e o Forno da Saudade, em Belo Horizonte.

Na segunda semana, o pernambucano Onildo Rocha, conhecido por sua cozinha armorial, divide a noite de 29 de agosto com Gabriella Guimarães, à frente do Okinaki, bar de culinária asiática em Belo Horizonte. O encerramento, em 30 de agosto, terá a presença do mineiro Caio Soter, do Pacato, e do português Antonio Loureiro, que mantém uma estrela Michelin no restaurante A Cozinha, em Guimarães. Os ingressos já estão disponíveis no site farturabrasil.com.br.

A edição de 2025 traz ainda uma novidade fora do centro histórico. Aos sábados, o festival inaugura o Sunset na Vinícola Trindade, um espaço recém-aberto aos pés da Serra de São José. O complexo reúne o Jardim Trindade e o Vinhedo Trindade, onde um domo geodésico se volta para os parreirais de Sauvignon Blanc e Syrah. No pôr do sol, experiências gastronômicas e enológicas prometem atrair quem busca unir alta gastronomia e paisagem.

Serviço

Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes - 28ª edição Onde: Tiradentes Quando: de 22 a 31 de agosto de 2025 Mais informações: www.farturabrasil.com.br