O prato principal da noite são bistecas de aproximadamente 1,4 kg, maturadas a seco (dry aged) por 60 dias e preparadas na brasa, servidas para duas pessoas. O cardápio inclui ainda pães, entradas e antepastos à vontade, além de vinhos tintos e brancos selecionados. O valor por pessoa é de R$ 280, com pré-reserva de R$ 100. As mesas são coletivas, em clima descontraído, e a cozinha aberta do restaurante permite que os clientes acompanhem o preparo e conversem com a equipe. As reservas podem ser feitas pelo telefone (31) 8865-0026.
Inaugurado em 2024, o Cucina di Pastaio é um restaurante ítalo-mineiro que combina massas frescas artesanais e releituras da cozinha italiana com ingredientes de Minas Gerais. O espaço é comandado por Yves Saliba, em sociedade com Victor Hugo Barcelos, Giovanni Barcelos e Juliana Ferraz.
Saliba iniciou a carreira aos 16 anos, na lanchonete da família, e fundou, em 2012, a Cantina do Chef, que chegou a ter 13 unidades. Atuou também nos restaurantes Topo do Mundo, Cozinha Criativa e no estrelado Villa D’Amelia, na Itália. Após um período sabático em 2021, retomou a cena gastronômica em Belo Horizonte, onde hoje está à frente do Per Lui, do Odoyá Cozinha e do Cucina di Pastaio.