A curadoria é assinada pelos jornalistas gastronômicos Lorena Martins e Nenel Neto. À frente da seleção do projeto há cinco anos, Lorena divide a função nesta edição com Nenel, que foi responsável pela curadoria das duas primeiras edições.
A proposta é incentivar o público a circular pelo Centro enquanto conhece bares, restaurantes e outros estabelecimentos da região. A seleção busca contemplar diferentes expressões da gastronomia local, incluindo comidas presentes no cotidiano e na memória afetiva dos belo-horizontinos e mineiros.
Entre os pratos citados pela curadoria estão almôndega recheada, feijão tropeiro, pão com linguiça, macarrão na chapa e mexido. Além dos pratos, o circuito pretende apresentar ao público endereços que ajudam a contar a história gastronômica da capital mineira.
“Além de destacar a gastronomia de Minas Gerais, a ideia é valorizar os hábitos, sabores e pequenos clássicos do dia a dia que ajudam a contar a história gastronômica de Belo Horizonte”, afirma Lorena Martins. “A proposta vai além de provar uma comida. É experimentar um endereço, circular pelo centro, descobrir outros lugares, voltar e criar uma relação com aquele território”, complementa a curadora.
Circuito busca estimular ocupação do Centro
Além de integrar a programação da Virada Cultural, o Viradão Gastronômico busca estimular a descoberta de estabelecimentos que possam continuar sendo frequentados depois do evento. A intenção é que o circuito funcione como ponto de partida para uma relação mais permanente do público com os endereços participantes e com o hipercentro.
Para Nenel Neto, a iniciativa também pode contribuir para fortalecer os negócios locais e incentivar a circulação pela região ao longo do ano. “Todos os endereços que integram o circuito continuam à disposição para serem conhecidos e frequentados ao longo do ano. A proposta é valorizar iniciativas locais, fortalecer o comércio do Centro e incentivar que essas histórias continuem sendo revisitadas depois da festa”, afirma.
Em 2025, cerca de 25 estabelecimentos participaram do Viradão Gastronômico. Na edição deste ano, o número chega a 30, ampliando o circuito e incorporando oito novos participantes.
A lista completa de bares, restaurantes e demais estabelecimentos poderá ser consultada no aplicativo oficial e no site da Virada Cultural, onde o público poderá conferir os endereços e organizar o roteiro durante o evento.
O Viradão Gastronômico já foi indicado pela Condé Nast Traveler como uma das experiências para quem deseja conhecer a gastronomia de Belo Horizonte.
Veja a lista dos 30 estabelecimentos participantes do Viradão Gastronômico 2026
- Bar Banzai - Rua Padre Belchior, 550
Prato: Pão com linguiça - R$ 13 - Bar Del Ruim - Avenida Augusto de Lima, 635
Prato: Almôndega recheada de jiló - R$ 16 - Guariba's Lanches - Rua Guaicurus, 695
Prato: Porçãozinha de filé de peito de frango na chapa - R$ 10 - Restaurante Mineirinho - Rua Espírito Santo, 310, Centro
Prato: Mexidão (arroz, feijão, couve, carne cozida desfiada, bacon e um ovo frito) - R$ 27 - Mr. Joseph Gastrobar - Avenida Bias Fortes, 1122
Prato: Caldo de costela bovina com mandioca - R$ 15 - Renato Burguer - Avenida Olegário Maciel, 854, Praça Raul Soares
Prato: BRB Burguer: pão brioche, burger bovino artesanal, queijo, onion rings, salada e molho barbecue - R$ 28,90 - Cafeteria Bendito Grão - Edifício Central, Avenida dos Andradas, 367, 2º andar, sala 242 C
Prato: Pão de queijo com pernil e queijo maçaricado + café coado - R$ 25 - Tim Bilhares - Rua dos Carijós, 109
Prato: Coxinha de frango com requeijão - R$ 12 - Nonô - O Rei do Caldo de Mocotó - Avenida Amazonas, 840
Prato: Pedaço de bacon frito, fatiado e coberto por suco de limão espremido na hora - R$ 20 - Tropeiro do Beri (Feira Hippie) - na altura da Rua Espírito Santo com Avenida Afonso Pena
Prato: Arroz, feijão tropeiro, torresmo, couve, ovo frito e pernil em tiras - R$ 30 - Território Kitutu de Aquilombamento - Rua Araão Reis, 496
Prato: Xinxim de frango - filé de frango ao molho de leite de coco e amendoim, acaçá, arroz, salada de feijão-fradinho e farofa de dendê - R$ 30 - O Boêmio - Avenida dos Andradas, 367, loja 236 C, 2º andar
Prato: Suã ao molho de tomate caseiro, acompanhado de pão de sal - R$ 26 - UAI Lanches - Rua dos Tupis, 5
Prato: Macarrão na chapa - R$ 21 - Pop Kid - Rua Rio de Janeiro, 661, Centro
Prato: Croquete de porquim ao molho de limão - R$ 30 - Cachorro-quente do Valdir (Feira Hippie) - na altura da Avenida Álvares Cabral com Avenida Afonso Pena
Prato: Cachorro-quente com queijo parmesão e bacon acompanhamentos - R$ 15 - Duplex (Galeria São Vicente) - Avenida Amazonas, 1073, loja 33
Prato: Enrolado de salsicha com catupiry pingado - R$ 27 - Acarajé da Dodô (Feira Hippie) - Avenida Afonso Pena, na altura dos cruzamentos com Avenida Espírito Santo ou Avenida Álvares Cabral
Prato: Acarajé com camarão - R$ 27 - Parque 752 - Rua da Bahia, 752, Centro
Prato: Parmegiana do Parque: arroz branco soltinho, parmegiana de frango com purê de batatas, acompanhada de salada da casa - R$ 28,90 - Tonel da Pinga - Rua Sergipe, 129
Prato: Frango frito (pedaço) - R$ 10 - Doces da Alice (Feira Hippie)
Prato: Bala delícia recheada de pequi - R$ 15 - Tom Cozinha (Galeria São Vicente) - Avenida Amazonas, 1073
Prato: Peperini com molho cremoso de abobrinha, cebola caramelizada e limão-siciliano (vegetariano) - R$ 30 - Bar da Rose - Rua dos Tamoios, 19, Centro
Prato: Prexeca (disquinho de carne empanado) ou prexeca de grão-de-bico (vegano) - R$ 8 - O Absurdista (Edifício Central) - Avenida dos Andradas, 367, Centro
Prato: Incógnita - sanduíche de frango desfiado, saladinha de cenoura com cebola roxa e alface crespa, maionese da casa de alecrim com limão-siciliano e batata palha - R$ 18 - Flor de Jambu (Edifício Central) - Avenida dos Andradas, 367
Prato: Bolinho de piracuí e mandioca ou jambu (vegetariano), com molhinho de melado de tucupi - R$ 30 - Feijão Maletta - Edifício Arcângelo Maletta, 2º andar
Prato: Porção de batata frita de verdade com tempero da casa (vegano) - R$ 30 - 2Black Beer - Avenida Assis Chateaubriand, 1002
Prato: Massa com molho bolonhesa, branco ou pomodoro e acompanhamentos à escolha cerveja (300 ml) O Viaduto Nunca Mais Foi o Mesmo (Session Hazy IPA) - R$ 30 - Tropical Gastrobar - Edifício Arcângelo Maletta, Rua da Bahia, 1148, 2º andar
Prato: Panceta crocante - torresmo de barriga temperado e marinado com alho e tempero sírio, acompanhado de molho de melaço de cana e limão-siciliano - R$ 30 - Xok Xok - Edifício Arcângelo Maletta, 2º andar
Prato: Pé de porco da estufa (dois pedaços) - R$ 18 - Vagão 230 - Edifício Central, Avenida dos Andradas, 367, Centro
Prato: Fatia de pizza de carne de panela na cerveja preta - R$ 12 - Padaria Diplomata - Avenida Augusto de Lima, 150
Prato: Pastel assado com queijo minas na massa e recheio de frango - R$ 8,49