Na edição de 2026, o jantar terá um formato imersivo que pretende aproximar gastronomia, arte e a causa apoiada pelo projeto. A edição encerra a programação do Setembro Dourado, mês de conscientização sobre o câncer infantojuvenil, e terá convites vendidos por R$ 1 mil, com renda destinada à CAPE.
“Neste ano, escolhemos dar protagonismo às trajetórias de mulheres na cozinha. São profissionais de diferentes gerações, formações e caminhos, que ajudam a contar a força da gastronomia brasileira. Pensamos também em um jantar imersivo, em um formato inédito para o Chefs Contra o Câncer, para que o público viva a causa de uma forma ainda mais sensível e próxima”, afirmam João Eugênio e Thiago Romano, curadores do projeto.
Entre as participantes está Ana Gabi Costa, à frente do Trintaeum, em Belo Horizonte. A chef trabalha referências da cozinha mineira a partir de ingredientes e memórias locais. O restaurante foi colocado na 20ª posição entre os 100 melhores do Brasil pela Casual EXAME em 2026.
De São Paulo, Dayse Paparoto, vencedora da primeira temporada do "MasterChef Profissionais", integra o grupo. Atualmente, ela comanda o Paparoto Cucina, dedicado à cozinha italiana contemporânea e com unidades em São Paulo e Porto Alegre. O restaurante esteve no Guia Michelin em 2024 e 2025.
Flávia Quaresma chega ao jantar com uma trajetória de mais de 25 anos na gastronomia. Formada pela Le Cordon Bleu Paris, já esteve à frente do Carême Bistrô, do Café Íris e do Fazenda Culinária e apresentou o programa "Mesa para Dois", no GNT, ao lado de Alex Atala. Atualmente, trabalha com ensino, consultorias, palestras e outros projetos ligados à área.
A confeitaria será representada, entre outros nomes, por Mariana Correa, da La Parisserie. Formada pela Le Cordon Bleu Paris, ela criou a pâtisserie em Belo Horizonte em 2015 e também é professora do curso de Gastronomia da UniBH com a Le Cordon Bleu.
Também participa Saiko Izawa, pastry chef do Rosewood São Paulo. Nascida em Tóquio e formada pela Le Cordon Bleu, com estudos em Tóquio e Paris, ela passou por restaurantes como D.O.M., Attimo e A Casa do Porco. Em 2017, foi eleita Latin America’s Best Pastry Chef e, em 2024, recebeu em Paris o Prix au Chef Pâtissier da Académie Internationale de la Gastronomie.
Completa o grupo Patrícia Soutto Mayor, responsável pelo Buffet Célia Soutto Mayor, de Belo Horizonte. Fundado em 1970, o negócio acumula mais de cinco décadas de atuação na gastronomia e no setor de eventos em Minas Gerais.
A harmonização dos vinhos ficará a cargo de Laura Fonseca, do Taste-Vin. Ela assume a função exercida nas edições anteriores por seu pai, Rodrigo Fonseca. A coordenação de gastronomia será de Carol Haddad, professora da UniBH com a Le Cordon Bleu, e alunos da instituição também participarão da equipe de cozinha.
O protagonismo feminino também estará nos bastidores. A produção artística será realizada pela doBrasil Live MKT, empresa criada há 23 anos e liderada integralmente por mulheres.
Além do jantar, o projeto realiza durante todo o mês o Circuito Chefs Contra o Câncer, criado em 2025 para levar a campanha a estabelecimentos gastronômicos. Na primeira edição, quase 30 endereços participaram, com mais de 2 mil pratos solidários vendidos e arrecadação superior a R$ 42 mil.
Neste ano, o circuito acontece entre 1º e 30 de setembro e reúne 37 endereços e unidades participantes, entre 21 restaurantes, dez bares e gastrobares e seis cafeterias, confeitarias e casas de brunch. Um dos estabelecimentos fica em São Paulo, enquanto os demais integram a programação em Belo Horizonte.
Cada participante oferece um prato criado ou selecionado para a campanha. Entre as opções estão o Ravioli di Mozzarella di Bufala al Pomodoro e Basilico, do Gero Belo Horizonte; o Arroz de Costela, do Lagar Tragaluz; o Agnoloti Plin, do Dal Grano; e o Tartar de Salmão, do Le Jardin, restaurante do Rosewood São Paulo.
“O circuito cria uma frente complementar ao jantar beneficente e amplia as formas de participação na campanha. Nem todo mundo consegue estar no jantar, mas muitas pessoas podem contribuir ao consumir um prato solidário em diferentes casas da cidade, e agora também em São Paulo. É uma maneira de aproximar a causa do cotidiano e fazer com que mais pessoas conheçam e apoiem o trabalho da CAPE”, afirma Mônica Araújo, superintendente da instituição.
Quem participar do circuito até 25 de setembro concorrerá a um par de ingressos para o jantar e a uma experiência no Hotel Mercure Savassi, em Belo Horizonte. O sorteio está marcado para 27 de setembro, às 18h, pelo Instagram do projeto. O garçom ou garçonete responsável pelo atendimento da pessoa sorteada para o jantar também receberá uma experiência no Mercure BH Savassi.
Criado em 2016, o "Chefs Contra o Câncer" já reuniu mais de 70 chefs e centenas de cozinheiros voluntários em 11 edições. A renda beneficia a CAPE, instituição mantida exclusivamente por doações e que tem custo mensal de aproximadamente R$ 200 mil.
Casa de Acolhida Padre Eustáquio
A Casa de Acolhida Padre Eustáquio surgiu a partir de uma iniciativa do empresário José Marcílio Nunes e teve sua estrutura erguida em 2013, em Belo Horizonte. A instituição oferece gratuitamente suporte a crianças e adolescentes em tratamento contra o câncer e outras doenças não infecciosas, além de seus acompanhantes.
Com capacidade para receber simultaneamente 120 pessoas, entre pacientes e acompanhantes, a casa oferece moradia, alimentação, transporte, lavanderia, ensino reconhecido pelo MEC e acompanhamento multidisciplinar. Mais de 2,4 mil famílias já foram acolhidas pela instituição.
Em 2026, a CAPE também apresentou o projeto-piloto CAPE Autismo, voltado a crianças diagnosticadas com Transtorno do Espectro Autista (TEA) que já são acompanhadas pela casa em razão de outros diagnósticos. Nesta fase experimental, 19 crianças são atendidas pela iniciativa.
Serviço
12º Jantar Chefs Contra o Câncer
12º Jantar Chefs Contra o Câncer
Data: 29 de setembro de 2026
Local: Complexo CentoeQuatro - Belo Horizonte
Ingressos: (31) 99204 0008 - Mônica Araújo
Informações pelo Instagram: @chefscontraocancer | @capebh