As comemorações estão inseridas na realização do 44º Encontro Nacional da Abrasel, cuja abertura acontece na terça-feira (24), no BeFly Minascentro, em Belo Horizonte. O evento contará ainda com uma feira de expositores de vinhos, queijos, cachaças, licores e geleias, além de um show do cantor Marcos Viana.
Entre os destaques da agenda está o Circuito Gastronômico de Bares e Restaurantes, que reúne estabelecimentos participantes com pratos exclusivos criados em homenagem aos 40 anos da entidade. As receitas fazem referência aos estados onde a Abrasel está presente, valorizando ingredientes, sabores e tradições regionais, em uma proposta que celebra a diversidade da culinária brasileira.
Outro momento simbólico será a apresentação do maior bolo de jabuticaba, preparado especialmente para a ocasião. O doce será montado no Mercado Central de Belo Horizonte, reunindo convidados, associados e o público em geral em um momento de celebração coletiva.
A programação inclui ainda visitas a cidades históricas mineiras, como Diamantina e Tiradentes, com o objetivo de valorizar a cultura local para além da gastronomia. Ao longo da semana, os participantes também devem participar de encontros institucionais, experiências gastronômicas e atividades de confraternização.
A escolha de Minas Gerais como sede das celebrações nacionais reforça o protagonismo do estado no setor. “É com muito orgulho que fazemos o lançamento dos 40 anos da Abrasel aqui em Belo Horizonte, trazendo os 27 estados para Minas. Será um momento de mostrar nossa cultura, nossos sabores e também de valorizar a produção do estado. A Abrasel tem história em cada conquista que garante condições mais justas para empreender”, afirma a presidente da Abrasel em Minas Gerais, Karla Rocha.
Para o presidente-executivo da entidade, Paulo Solmucci, o marco também reflete o papel estratégico do setor no país. “A Abrasel cresceu porque acredita em um Brasil mais simples e seguro de empreender e melhor para viver. Somos um setor diverso e presente em todo o território, e quando abrimos o diálogo com o interior, com as capitais e também com as favelas, mostramos que a alimentação fora do lar é parte essencial do futuro que o país precisa construir”, conclui.