Apesar de o Brasil ter ganho o título de maior consumidor de agrotóxicos do mundo, a agroecologia vem para mudar esse cenário, se contrapondo à monocultura, à concentração de terras e à alta mecanização. A lida na terra e o cultivo dos alimentos são feitos com respeito e gratidão. "É um sistema que não empobrece o solo, muito pelo contrário. Quanto maior a diversidade, mais equilibrado fica", diz o agricultor Lucas Faria Machado. Ele é um dos vários produtores que abastecem a mesa dos moradores de Belo Horizonte e região metropolitana. Do Sítio das Mangueiras, localizado na cidade de Florestal, saem verduras e legumes fresquinhos e saudáveis. Em casa, ou nos pontos de vendas, os consumidores recebem cestas agroecológicas com o que a natureza fornece na época. E o fator surpresa é sempre agradável. "Às vezes chegam produtos que eu nunca experimentei. É a oportunidade de conhecer novos sabores", diz a servidora pública Maria Julia Ferreira e Silva. Outros atrativos, conta ela, são a comodidade e a satisfação de auxiliar pequenos produtores. O movimento das CSAs permite que os colaboradores participem de todas as fases da produção do alimento, do plantio à colheita. Em sua visão, as visitas às hortas resgatam sentimentos que muitas vezes se perdem no dia a dia. Entre eles a importância da valorização dos recursos naturais.

Em Belo Horizonte também foi fundada, em 2016, a Cooperativa de Alimentos Orgânicos (COOPAS). Os alimentos frescos vêm principalmente do município de Capim Branco. Para Danilo Cezar Tôrres Chaves, diretor-presidente, é preciso saber o que se põe no prato. "Já está mais do que comprovado que os agrotóxicos provocam inúmeras doenças, além de grave impacto ambiental", diz. "Depende de nós mudarmos essa realidade." Ele lembra que sem a cooperação dos consumidores, a agricultura familiar não sobrevive. Para quem acredita que ‘somos aquilo que comemos’, sempre é tempo de mudar os hábitos. Na capital mineira o preço das cestas agroecológicas varia entre R$ 40 e R$ 85, de acordo com o tamanho. A saúde agradece.