O reconhecimento reforça a potência da cozinha mineira, marcada por técnicas caseiras, pela valorização de produtos artesanais, como o Queijo Minas Artesanal e o café, e pela relação entre gastronomia, cultura, hospitalidade e território. A revista também destaca experiências gastronômicas ligadas a vinícolas e rotas turísticas do estado, citando regiões como o Serro e a Cordilheira do Espinhaço, onde a paisagem, a tradição e o sabor se encontram.
O vice-governador Mateus Simões celebrou o reconhecimento internacional. “É o mundo inteiro descobrindo aquilo que a gente sempre soube por aqui: a melhor cozinha do mundo é mineira. Mas Minas vai além do prato cheio. É acolhimento, prosa sem pressa, paisagem que abraça e um jeito único de receber. Venham conhecer Minas Gerais!”, afirmou.
Para a secretária de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais, Bárbara Botega, o destaque reafirma a autenticidade da gastronomia mineira. “Minas Gerais está disputando espaço com o mundo todo e, mais uma vez, recebe esse reconhecimento internacional de uma revista altamente especializada, que influencia viajantes de todo o planeta. A Condé Nast reconhece nosso jeito de fazer, a nossa cozinha tradicional, genuína, elaborada com afeto e ingredientes locais, valorizando produtos como o queijo, o café e também nossos produtores de vinho. São esses produtos que inspiram nossas rotas e festivais gastronômicos, como o tradicional Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes”, ressaltou.
Na reportagem, Minas Gerais é apresentada como um dos grandes tesouros ainda pouco explorados pelo público internacional. A Condé Nast Traveler ressalta as tradições culinárias preservadas ao longo das gerações, os saberes populares, a arquitetura histórica e a diversidade cultural que moldam a identidade gastronômica do estado.
Belo Horizonte ganha atenção especial como uma capital que “vem se transformando discretamente em um destino imperdível”, impulsionada por sua cultura de botecos, comparada ao movimento da bistronomia parisiense. A publicação destaca ainda o protagonismo de jovens chefs que reinventam clássicos regionais, o fortalecimento de polos como o Mercado Novo e a valorização de antigos mercados transformados em espaços de encontro, gastronomia e cultura.
A secretária Bárbara Botega também comentou o destaque dado à capital mineira. “A revista apresenta Belo Horizonte, reconhecida pela Unesco como Cidade Criativa da Gastronomia, com riqueza de detalhes, valorizando nossos mercados, chefs e espaços culturais. É um relato de quem conheceu Minas Gerais, se encantou e está convidando o mundo a nos conhecer”, pontuou.